درباره فواید و خواص تخمه کدو چه می دانید ؟
کدو متعلق به خانواده کاکوربیتا و نیز خیار است. محصولی به نام کدو بسیار پرطرفدار بوده و باید اشاره کنیم که در همه جای دنیا حتی در مناطق سرد مانند آلاسکا نیز کشت می شود. بیشترین تولید کدو در ایالت ایلینوی آمریکا می باشد. آیا می دانستید ریشه کدو در آمریکای مرکزی است ؟! و باید گفت که مصرف تخمه کدو نه تنها بی ضرر بلکه سرشار از مواد مغذی برای سلامت بدن است.
در این محتوا می خواهیم به فواید و خواص تخمه کدو بپردازیم.
خواص دارویی تخمه کدو:
۱. افزایش سیستم ایمنی بدن :
می توان گفت که این نوع تخمه مملو از روی بوده که تولید سیتوکین های التهابی و استرس اکسیداتیو که تاثیری منفی بر روی سیستم ایمنی بدن دارند را کاهش می دهد.
۲. کاهش بیماری دیابت :
تخمه کدو با کاهش قند خون از دیابت پیشگیری می کند، به دلیل اینکه این تخمه دارای خواص هیپوگلیسمی می باشد.
حتما توجه داشته باشید که قبل از مصرف تخمه کدو، با پزشک خود برای کاهش قند م کنید.
۳. سلامت و بهبودی قلب :
در تخمه کدو وجود منیزیم باعث عملکرد درست قلب و عروق حیاتی شده، و همچنین باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی می شود.
حتما توجه داشته باشید که چنانچه داروی وارفارین مصرف می کنید، با پزشک خود برای مصرف تخمه کدو م کنید.
۴. کمک به گوارش و هضم
تخمه کدو سرشار از فیبر بوده که باعث بهبوده حرکات روده شده و همچنین باعث جلوگیری از بروز سندروم روده تحریک پذیر، یبوست، بواسیر و نیز بیماری های دستگاه گوارش می شود، فیبر سبب کاهش کلسترول بد خون نیز می شود.
۵. کم شدن استرس و اضطراب
تخمه کدو به دلیل دارا بودن اسید آمینه ال تریپتوفان، برای درمان و کاهش استرس و اضطراب، بسیار موثر بوده و به سنتز سروتونین در بدن کمک می کند. ماده شیمیایی سروتونین تاثیر مثبتی بر روی خلق و خوی گذاشته و از افسردگی جلوگیری می کند، و همچنین خواب را بهبود می بخشد.
۶. کاهش بیماری آرتریت
بیماری التهاب مفاصل به نام آرتریت با بالا رفتن سن، خطر ابتلا به آن افزایش می یابد، حال می توان اشاره کرد به خواص ضد التهابی روغن تخمه کدو که التهاب ناشی از آرتریت را کاهش می دهد، حتی اثر آن از خیلی از داروهای شیمیایی بیشتر است.
۷. بهبودی و سلامت چشم
مقادیر فراوانی از ویتامین A در تخمه کدو موجود است که باعث بهبود بینایی بخصوص در نور کم می شود.
۸. کاهش کلسترول خون
تخمه کدو سرشار از فیتوسترول بوده که باعث کاهش سطح کلسترول بد خون و خطر بروز بیماریهای قلبی و عروقی می شود.
۹. خاصیت ضد انگل :
این نوع تخمه حاوی خواص ضد انگل قوی بوده، که با پاتوژن ها (عامل عفونت ها مختلف) مبارزه کرده و باعث از بین رفتن انگل های روده نیز می شود.
۱۰. پیشگیری از بروز سنگ مثانه :
به دلیل وجود فسفر در تخمه کدو، مصرف روزانه آن از بروز سنگ مثانه پیشگیری می کند.
۱۱. افزایش انرژی
تخمه کدو سرشار از آهن و پروتئین بوده که به عنوان یک میان وعده پر انرژی مصرف آن به ویژه برای ورزشکاران و بدنسازان توصیه می شود.
حتما توجه داشته باشید که تخمه کدو به دلیل کالری بالا مصرف بیش از حد آن باعث افزایش وزن خواهد شد.
۱۲. بهبودی و سلامت استخوان
تخمه کدو معجزه ای است برای افزایش تراکم استخوانی، به دلیل وجود منیزیم، روی، ویتامین K و همچنین مواد مغذی سودمند دیگر که برای تقویت استخوان ها بسیار مفید بوده و باعث کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان نیز می شود.
۱۳. کاهش فشار خون بالا
وجود منیزیم، سدیم و پتاسیم در تخمه کدو تاثیر بسیار مفیدی برای تنظیم و کاهش فشار خون بالا دارند.
۱۴. بهبود و سلامت مغز :
در تخمه کدو منبع نوعی اسید امگا۳ وجود دارد، به نام آلفا لینولنیک که باعث حفظ سلامت مغز می شود.
۱۵. متعادل کردن PH بدن :
آیا می دانید که اسیدی شدن بدن باعث افزایش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند سرطان، آرتریت، پوکی استخوان و دیابت می شود ؟ پس به همین دلیل تعادل PH بدن از اهمیت بالایی برخوردار است، و از بهترین مواد غذایی قلیایی، تخمه کدو را می توان نام برد.
در مقاله ای دیگر به ادامه فواید و خواص تخمه کدو خواهیم پرداخت.
شرکت پوطار بهترین آجیل و خشکبار مشهد با دارا بودن تنوعی بی همتا و ارائه انواع تخمه کدو در طعم هایی دلپذیر برای شما عزیزان می تواند انتخاب بسیار خوبی بوده و لحظات خوشی را برای شما به ارمغان بیاورد.
در این محتوا می خواهیم به ویژگی های پسته بپردازیم.
۱. از بهترین منابع پروتئین گیاهی، پسته است.
۲. در مقایسه با آجیل های دیگر باید گفت که پسته از میزان کمی کالری برخوردار است. حاوی مقدار کمی چربی و بدون کلسترول می باشد. چربی به جذب ویتامین هایی چون A, E, D و K کمک کرده و یک منبع انرژی محسوب می شود. پس پسته می تواند این امر مهم را نیز انجام دهد، زیرا دارای چربی نیز می باشد.
۳. از دیگر خواص پسته این است که حاوی مقادیر بالایی فیبر می باشد. کمک به هضم مواد غذایی و تنظیم کلسترول و قند خون از فواید فیبر است.
۴. منیزیم یکی از اساسی ترین عناصر معدنی است که مقداری از آن در پسته یافت می شود، که غذا را به انرژی تبدیل کرده، به تنظیم ضربان قلب کمک کرده و از گرفتگی عضلات بدن جلوگیری می کند.
۵. در گروه های آجیل بهترین منبع پتاسیم در پسته وجود دارد، پتاسیم یک عدد پرتقال مساوی است با پتاسیم یک عدد پسته، همچنین میزان پتاسیمی که در دو عدد پسته است، بیشتر از پتاسیم یک عدد موز می باشد. پتاسیم مایعات را در بدن متعادل می کند، به تنظیم ضربان قلب کمک کرده و باعث کاهش فشار خون می شود.
۶. پسته حاوی فسفر بوده که به ساخت استخوان ها و دندان ها بسیار کمک می کند، از ضعف و خستگی جلوگیری کرده و عضلات بدن را تقویت می کند.
۷. برای رفع سرگیجه، رنگ پریدگی، خستگی و کم خونی، آهن موجود در پسته بسیار نقش مهمی دارد.
۸. به تقویت پوست، مو و ناخن کمک شایانی می کند.
۹. پسته سبب کارکرد درست مغز شده و باعث می شود، شخص آرام شود.
۱۰. برای جلوگیری از پیشرفت بیماری های مزمن مانند سرطان، مصرف این نوع آجیل بسیار توصیه می شود.
۱۱. باید اشاره کنیم که پودر پسته می تواند درمان کننده درد دندان باشد.
۱۲. ویتامین هایی از قبیل B1, B6, و E در پسته یافت می شوند که نقش موثری در بدن ایفا می کنند، مانند ویتامین B6 به سوخت سار پروتئین و جذب مواد غذایی کمک می کند، ویتامین B1 سبب تقویت سلول های عصبی، افزایش انرژی و نیز اشتها را متعادل می کند.
۱۳. مانند دیگر دانه های آجیل، پسته نیز باعث جلوگیری از بیماری های قلبی می شود، این دانه مقوی می تواند کلسترول خون را پایین بیاورد، به دلیل چربی های غیر اشباعی که در پسته وجود دارد.
۱۴. پسته حاوی بیشترین آنتی اکسیدان بوده و ویتامین E نیز جزو دسته آنتی اکسیدان ها می باشد، که نقش موثری در سلامت چشم، تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از خستگی و استرس و نیز جلوگیری از تخریب سلول ها دارد.
۱۵. برای تغییر فشار خون و افزایش وزن، پسته کمکی نمی کند، اما باید گفت که یک وعده پرکالری است، زیرا کالری بالایی داشته و نباید زیاد مصرف شود.
۱۶. مطالعاتی که در زمینه خواص پسته انجام شده، نشان می دهد که این دانه می تواند باعث بالا بردن کلسترول خوب خون شده و در مقابل میزان کلسترول بد خون و تری گلیسیرید را پایین بیاورد.
۱۷. گفتیم که پسته حاوی میزان زیادی چربی غیر اشباع و پروتئین است، پس این نکته را در نظر داشته باشید که نباید این دانه را بیشتر از ۱۸ گرم در هفته مصرف کنید.
برای کم کردن چربی و نمک در رژیم غذایی، باید از خوردن پسته شور و بو داده پرهیز کنید.
لازم است بدانید که مصرف ۲۸ گرم پسته، نیاز بدن به ویتامین B6، ویتامین B1، فسفر، منیزیم و نیز فیبر غذایی را بیشتر از ۱۰ درصد تامین می کند.
فروشگاه ایران پسته، بهترین شرکت صادر کننده پسته، با ارائه محصولاتی با قیمت مناسب و کیفیت بی نظیر همیشه در کنار شماست.
با ورود به سایت ایران پسته، شما می توانید علاوه بر مشاهده بهترین انواع پسته، از قیمت پسته کله قوچی و قیمت پسته فندقی مطلع شوید.
درباره این سایت